La porosité est le volume des « vides » du sol, les pores. C’est par les pores que circulent l’eau et les gaz dans le sol. Ils sont donc importants par leur quantité, mais également par la qualité de leur organisation. Dans l’idéal, il y a autant de « macropores »(dans lesquels circule l’air) que de « micropores »(dans lesquels circule l’eau), l’essentiel étant que toute la porosité forme un réseau continu sans ruptures (semelles, compactions, mottes delta…).

Le tassement correspond à une perte de porosité et à une dégradation de ce réseau. C’est un problème récurrent lorsque le trafic sur la parcelle est mal géré et il conduit, s’il est prononcé, à des chutes de rendement.